Kladdkaka

Till recepten på kladdkaka!

Information om kladdkaka

Kladdkaka är en kompakt mjuk kaka med chokladsmak och kladdig konsistens. Kladdkakan är nära besläktad med brownien. Vispad grädde utgör ett vanligt tillbehör, liksom glass.

Det förekommer många olika recept på kladdkaka men den viktigaste skillnaden mellan kladdkaka och andra sockerkakor är att bakpulver inte används. Därav kladdigheten, som beror på frånvaro av luftbubblor i smeten. Kladdkaka kan även göras på blockchoklad, och får då en mer vitaktig färg.

Från wikipedia.

Lär dig göra kladdkaka

Lär dig göra en riktigt läcker kladdkaka av en professionell konditor. Tårta.se visar hur du gör en kladdkaka innehållande bl.a. chokladtryffel och som slår de flesta kladdkakor. I denna filmen kan du se exempel på hur du gör en kladdkaka:


Goda och enkla recept!